l 基本介绍
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题。国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了ISO 22000：2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》。标准旨在保证全球的安全食品供应，标准的出台可以组织建立有效的食品安全管理体系进行指导。并与2018年推出新版标准ISO 22000：2018。
l 标准特点
建立、实施FSMS和提高其有效性时采用过程方法，通过满足适用的要求增强安全的产品和服务的生产
通过采用PDCA循环，以及基于风险的思维对过程整个体系进行管理，旨在有效利用机遇并防止发生不良后果
l 实施意义
1. 减少食源性疾病，保护公众健康
2. 防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益
3. 通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展
l 认证依据
ISO22000:2018
l 申请材料
1. 认证申请；
2. 法律地位证明文件。当食品安全管理体系覆盖多个法律实体时，应提供每个法律实体的法律地位证明文件；
3. 申请认证范围所涉及的法律法规要求的行政许可证明文件（适用时）；
4. 食品安全管理体系文件化信息（包括产品描述、流程图和过程描述、操作性前提方案计划、危害分析和关键控制点（以下简称HACCP）计划等）；
5. 组织机构与职责说明；
6. 加工生产线、季节性生产、HACCP项目和班次的详细信息；
7. 多场所清单、外包（含委托加工）情况说明（适用时）；
8. 产品符合安全要求的相关证据；
9. 承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供材料真实有效的自我声明；
10. 其他需要的文件。
l 认证规则
